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BENVENUTI DA EMILIO E BONA
La strada per Casoli,che si innesta sulla sinistra salendo da Camaiore verso la Badia,si inerpica nel verde insinuandosi tra colline ricchissime di vegetazione.
Seguendo il corso di un torrente,dopo una decina di minuti,in località Lombrici, a fianco di un ponte,l'insegna di un ristorante ricavato da un vecchio frantoio con le strutture tutt'ora ben visibili. Nella sala riadattata con rustica eleganza,sono ancora in bella mostra due macine e un torchio.
A ricevere gli ospiti, Luigi Cappelli, sommelier, originario del vicino paese di Casoli.
In cucina c'e' la moglie Bona, fantasiosa autodidatta, con il figlio Massimiliano.
La cucina
Dagli stuzzicanti antipasti alle gustose carni, dai tartufi ai funghi, un carosello di primizie in tutte le stagioni: solo ingredienti freschi e genuini per una cucina buona e casareccia, secondo la migliore tradizione toscana!
La cantina
Dalla nostra cantina, oltre 250 etichette di vini tra i migliori italiani e esteri.
La strada per Casoli,che si innesta sulla sinistra salendo da Camaiore verso la Badia,si inerpica nel verde insinuandosi tra colline ricchissime di vegetazione.
Seguendo il corso di un torrente,dopo una decina di minuti,in località Lombrici, a fianco di un ponte,l'insegna di un ristorante ricavato da un vecchio frantoio con le strutture tutt'ora ben visibili. Nella sala riadattata con rustica eleganza,sono ancora in bella mostra due macine e un torchio.
A ricevere gli ospiti, Luigi Cappelli, sommelier, originario del vicino paese di Casoli.
In cucina c'e' la moglie Bona, fantasiosa autodidatta, con il figlio Massimiliano.
La cucina
Dagli stuzzicanti antipasti alle gustose carni, dai tartufi ai funghi, un carosello di primizie in tutte le stagioni: solo ingredienti freschi e genuini per una cucina buona e casareccia, secondo la migliore tradizione toscana!
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